Növényi metabolitok vizsgálata

Mentor	Tömösköziné Dr. Farkas Rita
Telephely	Budapest
Szakterület	élelmiszerkutatás
Téma rövid bemutatása	A klímaváltozás nem csupán az éghajlatot változtatja meg, de befolyásolja a nemesítés irányát, a mezőgazdasági művelteket, a növényvédelmet is. Ezek a faktorok jelentősen befolyásolhatják a növények anyagcsere-folyamatait. Vizsgálataink során nem a makroösszetételt, hanem a fogyasztók és a növény száméra is jelentős, kis mennyiségben jelen levő kismolekulákat vizsgálnánk, mint. pl. vitaminok, alkaloidok, antioxidánsok. Az eredményeink fontos adatokat szolgáltatnak a fogyasztók, termesztők, a feldolgozók számára, és hozzájárulnak a genetikai háttér és a metabolom összefüggéseinek feltárására.
Jelentkezők kiválasztásánál figyelembe vett szempontok	Képes legyen csapatmunkára, de önálló gondolkodásra, kísérlettervezésre is. Laboratóriumi munkában gyakorlat előnyt jelent.
Fiatal kutató feladata	A fiatal kutató feladata egy kiválasztott növény esetében a jellemző bioaktív metabolitok feltérképezése, a hazai fajták, fajtajelöltek minősítése, illetve több évjáratban különböző abiotikus és biotikus faktorok hatásának vizsgálata. Több analitikai módszer alkalmazásának elsajátítása (HPLC, HPLC-MS, GC, stb.).
Javasolt doktori iskola	Szent István Egyetem (SZIE) → Élelmiszertudományi Doktori Iskola (SZIE ÉDI)
Program	Kutatói utánpótlást elősegítő program 8
Státusz	aktív